De piñón, almendra, avellana, nuez, limón, naranja, yema, coco, pistacho, chocolate… Y cien por cien naturales. Así son los panellets de Pastelería Ascaso, realizados con una base de mazapán hecho con almendra marcona española, más sabrosa y de mayor calibre (s/16), que permite más untuosidad y proporciona mejores texturas. ¿Los has probado ya? […]
Sin duda, es el momento del color naranja. Llega Halloween y, durante los últimos años, hemos asistido a una eclosión de actividades comerciales relacionadas con esta festividad. Los principales protagonistas son los niños: el 31 de octubre les encanta disfrazarse de esqueletos, brujitas, murciélagos, vampiros, mostruos… y ¡calabazas! ¿Su objetivo? Propinar buenos sustos y llenar […]
Comidas más copiosas de lo normal, encuentros y compromisos que acaban en festines,… ¿Quién no ha celebrado estos días de la manera más sabrosa y deliciosa? Pero en Zaragoza seguimos de fiesta y en Pastelería Ascaso sabemos que siempre queda hueco para un dulce. Especialmente, cuando se trata de un exquisito bocado, que, además, […]
Se acercan intensos y emotivos días a Zaragoza. La diversión, el colorido y la alegría se adueñan de las calles de la capital aragonesa con motivo de las Fiestas del Pilar. En Pastelería Ascaso, también nos sumamos a esta celebración. Y qué manera más dulce de hacerlo que acompañando a los zaragozanos con nuestros […]
Es, posiblemente, uno de los dulces más representativos y conocidos de Aragón. También uno de los más demandados y consumidos en días festivos como los que se acercan en Zaragoza. Pero, además, en las Frutas de Aragón sigue latiendo el sabor de una tradición milenaria, cuyo origen se remonta a la época de los […]
Aromáticos, exquisitos, delicados,… Los higos ponen sabor al verano. Sin embargo, es a finales de la estación estival y a comienzos del otoño cuando esta deliciosa y dulce fruta alcanza su mejor momento para el consumo. Pero además de ser un manjar para disfrutar al natural (por sus enormes propiedades nutritivas), los higos son […]
Mandado construir en el siglo XI por Sancho Ramírez, la silueta del Castillo de Montearagón sigue dominando el horizonte más cercano de la ciudad de Huesca. Símbolo y testigo de la historia altoaragonesa es también inspirador de una de las especialidades de Pastelería Ascaso: los Abades, un dulce de origen tradicional, cuyo aroma y […]
El mundo del chocolate está de aniversario. Hace 30 años, la fábrica de Valrhona en Tain l’Hermitage fue testigo del nacimiento de un cacao revolucionario: el Guanaja, una variedad novedosa y sorprendente, que se ha convertido en un mito en el mundo de la chocolatería. Elaborado con un 70% mínimo de cacao, el potente sabor […]
La tradición culinaria forma parte de nuestra cultura y en Pastelería Ascaso tratamos de mantenerla y potenciarla. De ahí nuestro esfuerzo por unir tradición, innovación y calidad para seguir acercando a los hogares oscenses los postres más apetecibles para celebrar San Lorenzo de la manera más suculenta. Y si hay un producto que, por […]
