Pastelería Ascaso celebra su 130 aniversario este 2020 con un acontecimiento muy especial para la marca oscense: el cambio de ‘packaging’ en su producto ‘estrella’, el Pastel Ruso de Ascaso. “Desde su creación, en 1974, lo hemos comercializado con el mismo embalaje y este año nos ha parecido especial como para dar este paso”, indica […]
Querida mamá¡Tengo tantas ganas de abrazarte! Querida mamáEste día de la madre, quizá no es como imaginaste Querida mamáGracias por despertarme cada día con una sonrisa Querida mamáCuando todo esto pase, tenemos que recuperar muchas comidas de domingo. Querida mamáEcho de menos tus besos y tus abrazos Querida mamáPorque a tu lado me siento más […]
¡Hola Dulcívoros! No sé si habéis notado que de un tiempo a esta parte, muchas empresas de diferentes ámbitos han empezado a «apellidar» sus productos con términos como sostenible, ecológico, kilómetro 0, comercio justo, eficiente… y el sector de la alimentación no es diferente. Existen tantos conceptos nuevos que a veces los consumidores no sabemos […]
Este año no habrá reloj, ni corbata, ni deliciosos chocolates, pastel ruso o una botella de vino con la que brindar. Dulcívoros, vivimos días difíciles, en los que estar lejos de nuestros seres queridos es el acto de amor más sincero. Puede que a muchos de vosotros, como a mí, os toque pasar el día […]
Hola Dulcívoros. Os habéis quedado con ganas de saber más sobre los bombones de Ascaso, ¿verdad? En el último post os hablé sobre cinco de ellos que me maravillaron en este viaje iniciático a la bombonería de calidad. Y hoy os traigo más. ¿Os habéis parado a pensar alguna vez cómo en los platos de […]
¡Hola Dulcívoros! No sé si os pasa a vosotros pero siento que el bombón está un poco devaluado en el mundo de la confitería y el dulce. Con tantas marcas de supermercado vendiendo bombones, parece que cualquier pedacito de chocolate metido en una caja o envuelto en colorido papel, se puede llamar bombón. Pero cuando […]
Antes de escribir este post yo pensaba que me gustaba el roscón. Pero después de esta investigación gastronómica, me declaro fan incondicional de este dulce redondo en todos sus sentidos y sus múltiples variedades. Si pensabais que este postre lo inventaron los cristianos o está relacionado con los Reyes Magos, estáis muy equivocados. Todo apunta […]
Un bizcocho de chocolate con espuma de limón y gelatina de frambuesa, apto para celiacos. Ese es el postre que la maestra pastelera de Ascaso, Montserrat Gironella, ha elaborado junto a Vanesa Franco, usuaria del Centro Integra de ATADES, para la XVIII Edición de Madrid Fusión, certamen gastronómico internacional, que ha tenido lugar del 13 […]
Cuando llegan estas fechas parece que nos vemos obligados a hacer un balance de lo que ha pasado durante el año. A recordar lo bueno, lo malo, los propósitos para el que comienza, a los que se han quedado por el camino… ¿No os entra un poco de melancolía en estos momentos? Escribo estas líneas […]
