En este vídeo podréis conocer el origen de nuestro famoso Pastel Ruso de Ascaso, cuáles son sus ingredientes y cómo realizamos el proceso de elaboración. Esta creación es, sin duda, nuestro postre estrella, concebido en 1974 por Vicente Ascaso y Antonio Oliván tal y como lo saboreamos hoy, tras un proceso de documentación e investigación en el que confluyen la tradición oscense y la influencia francesa, gracias al intercambio de culturas propio de su cercanía geográfica.
Contiene avellana, almendra, clara de huevo, espuma de praliné y el “toque secreto” de la familia Ascaso. Está elaborado sin harina, por lo que es un producto apto para celíacos.
Un dulce sencillo y exquisito, que sigue la filosofía propia de Ascaso que aboga por cuidar la pureza de las materias primas y los procesos de elaboración, con el objetivo de ofrecer al consumidor las mejores creaciones pasteleras, sanas, sabrosas y sin artificios.
